Michelin Guide công bố top nhà hàng xuất sắc nhất Việt Nam năm 2025

Trong số danh sách 181 cơ sở ăn uống đạt giải với 9 nhà hàng đạt một Sao MICHELIN được Michelin Guide Vietnam công bố, thành phố Đà Nẵng có 20 Bib Gourmand, 22 Michelin Selected, nhà hàng La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort) tiếp tục giữ vững danh hiệu 1 sao Michelin.

1-9550.jpg
Michelin Guide Vietnam vinh danh những nhà hàng xuất sắc nhất tại Việt Nam năm 2025.

Ngày 5/6, tại InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, Michelin Guide Vietnam tổ chức lễ vinh danh và trao giải cho các cơ sở ăn uống đạt giải Michelin năm 2025 ở Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng.

Tham dự sự kiện có Phó Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam Phan Linh Chi, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban nhân dân thành phố Đà Nẵng Hồ Kỳ Minh.

Năm nay, Michelin Guide công bố danh sách 181 cơ sở ăn uống đạt giải với 9 nhà hàng đạt một Sao MICHELIN (trong đó có 1 nhà hàng mới và 1 nhà hàng được nâng hạng), 63 cơ sở ăn uống đạt giải Bib Gourmand (trong đó có 9 cơ sở mới) và 109 cơ sở ăn uống được tuyển chọn dựa trên chất lượng ẩm thực (trong đó có 14 cơ sở mới).

Các nhà hàng, đầu bếp đón nhận giải thưởng từ MICHELIN Guide. (Ảnh: ANH ĐÀO)
Các nhà hàng, đầu bếp đón nhận giải thưởng từ MICHELIN Guide. (Ảnh: ANH ĐÀO)

Trong số các cơ sở mới được bổ sung vào danh sách MICHELIN Guide, có 10 cơ sở đến từ Hà Nội (5 Bib Gourmand, 5 MICHELIN Selected và 1 Sao Xanh MICHELIN), 7 cơ sở đến từ Thành phố Hồ Chí Minh (1 nhà hàng đạt một Sao MICHELIN và 6 MICHELIN Selected), 7 cơ sở đến từ Đà Nẵng (4 Bib Gourmand và 3 MICHELIN Selected).

Ngoài ra, một nhà hàng tại Hà Nội cũng được với giải thưởng Sao Xanh MICHELIN (MICHELIN Green Star) mới ghi nhận nỗ lực đáng chú ý trong việc thực hành phát triển bền vững và thân thiện với môi trường.

Riêng Đà Nẵng, nhà hàng La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort) tiếp tục giữ vững danh hiệu 1 sao Michelin; nhà hàng Nén giữ vững Sao Xanh Michelin, ngoài 16 cơ sở thuộc danh sách Bib Gourmand năm 2024, có thêm 4 cơ sở mới đạt giải Bib Gourmand năm nay gồm Bánh Xèo 76, Bún Bò Huế Bà Thương, Quê Xưa, Shamballa; ngoài 19 cơ sở đoạt giải Michelin Selected năm 2024, có 3 cơ sở mới đoạt giải năm nay gồm Moc, Bếp Cuốn và Bún Riêu Cua 39.

Nhà hàng Nén (Đà Nẵng) giữ vững Sao Xanh Michelin. (Ảnh: ANH ĐÀO)
Nhà hàng Nén (Đà Nẵng) giữ vững Sao Xanh Michelin. (Ảnh: ANH ĐÀO)

Ông Gwendal Poullennec, Giám đốc Quốc tế của MICHELIN Guides cho biết: Chúng tôi tự hào khi chứng kiến số lượng nhà hàng đạt Sao MICHELIN đã tăng lên vào năm nay với sự xuất hiện của một thế hệ đầu bếp trẻ tài năng.

Nhiều đầu bếp đang quay về với cội nguồn, sử dụng kỹ thuật chế biến hiện đại để kể câu chuyện về quê hương và khơi dậy những hương vị gắn liền với tuổi thơ.

Mặt khác, các hàng quán vỉa hè, những tiệm ăn gia đình, hay các cơ sở ăn uống lâu đời vẫn tiếp tục giữ gìn truyền thống ẩm thực bằng sự nguyên bản và niềm đam mê mãnh liệt.

“Đối với các thẩm định viên của chúng tôi, hành trình tìm kiếm những cơ sở ăn uống mới tại Việt Nam vẫn luôn đầy hứng khởi và ngập tràn thú vị như ngày đầu. Họ thực sự được truyền cảm hứng bởi tinh thần tận tụy, tư duy sáng tạo và nỗ lực vươn đến chất lượng xuất sắc không ngừng nghỉ của các đầu bếp trên khắp cả nước. Và tất nhiên, họ vẫn rất háo hức được tiếp tục tìm kiếm thêm nhiều 'viên ngọc quý hiếm' trong những năm tới”, ông Gwendal Poullennec, nhận định.

Đầu bếp trẻ xuất sắc Lê Việt Hồng. (Ảnh: ANH ĐÀO)
Đầu bếp trẻ xuất sắc Lê Việt Hồng. (Ảnh: ANH ĐÀO)

Giải thưởng Đầu bếp trẻ xuất sắc được trao cho đầu bếp Lê Việt Hồng đến từ nhà hàng mới nhất đạt một Sao MICHELIN CieL tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Giải thưởng Chuyên gia nếm rượu năm nay được trao cho anh Paul Võ đến từ Nephele – nhà hàng lần đầu tiên góp mặt trong danh sách MICHELIN Selected tại Thành phố Hồ Chí Minh; Giải thưởng Cống hiến năm nay được trao cho anh Nhã Huỳnh từ Mặn Mòi (thành phố Thủ Đức), một nhà hàng đạt giải Bib Gourmand tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Thep nhandan.vn

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Tú Lệ đa dạng sản phẩm du lịch

Tú Lệ đa dạng sản phẩm du lịch

Sau hợp nhất hai xã Cao Phạ và Tú Lệ, xã Tú Lệ (mới) đã trở thành mảnh đất du lịch “màu mỡ”, vừa có sản phẩm du lịch cộng đồng, nghỉ dưỡng đẳng cấp, vừa có du lịch khoáng nóng, dù lượn… tạo ra những tour du lịch trọn gói ngay tại xã, đáp ứng nhu cầu của du khách.

Mùa lúa xanh ở Mù Cang Chải

Mùa lúa xanh ở Mù Cang Chải

Mùa này, Mù Cang Chải - viên ngọc bích của núi rừng Tây Bắc - đang khoác lên mình tấm áo xanh mướt của lúa. Những thửa ruộng bậc thang, vốn là kỳ quan, nay lại càng thêm phần quyến rũ khi lúa non vươn mình đón nắng.

Đưa du lịch trở thành ngành kinh tế truyền cảm hứng

Đưa du lịch trở thành ngành kinh tế truyền cảm hứng

Với đà tăng trưởng ấn tượng, du lịch được đánh giá là một trong 10 điểm sáng nổi bật của bức tranh kinh tế-xã hội đất nước nửa đầu năm nay. Để tiếp tục vươn lên khẳng định vai trò là động lực kinh tế, du lịch Việt Nam cần tận dụng thời cơ, phát huy lợi thế, xây dựng chiến lược quảng bá có chiều sâu gắn với hệ thống sản phẩm đa dạng, giàu trải nghiệm.

Cậy'Homestay của cựu chiến binh

Cậy'Homestay của cựu chiến binh

Trong ngôi nhà sàn mộc mạc mang tên Cậy'Homestay nép mình giữa núi rừng và cánh đồng lúa mênh mông, người cựu chiến binh Nguyễn Văn Cậy, 60 tuổi ở thôn Tha, phường Hà Giang 1 vẫn ngày ngày đón khách du lịch với nụ cười hiền từ và ấm áp. Ít ai biết rằng, phía sau homestay mang đậm hương núi rừng ấy là cả hành trình vượt khó, không lùi bước của một người lính từng cống hiến tuổi trẻ cho quê hương.

Du lịch bằng giấy thông hành hút khách

Du lịch bằng giấy thông hành hút khách

Thủ tục đơn giản, không phải chờ đợi lâu, đó là ưu điểm của du lịch bằng giấy thông hành. Thời gian qua, ngành du lịch tỉnh Lạng Sơn đã chủ động triển khai nhiều giải pháp thúc đẩy phát triển loại hình du lịch này.

Tạm ngừng các hoạt động ngoài trời, leo núi và các dịch vụ có nguy cơ mất an toàn trong thời gian bão đổ bộ

Tạm ngừng các hoạt động ngoài trời, leo núi và các dịch vụ có nguy cơ mất an toàn trong thời gian bão đổ bộ

Trước diễn biến phức tạp của bão số 3 (WIPHA) năm 2025 và nguy cơ xảy ra mưa lớn, lũ quét, sạt lở đất, ngày 20/7, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lào Cai đã có văn bản chỉ đạo các địa phương, đơn vị trực thuộc, cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch trên địa bàn khẩn trương triển khai các phương án ứng phó.

Để du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn

Để du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn

Việc hợp nhất hai tỉnh Lào Cai và Yên Bái thành tỉnh Lào Cai mới không chỉ mang ý nghĩa về mặt hành chính, tổ chức bộ máy mà đây còn là một cuộc “tái cơ cấu không gian phát triển” ở quy mô vùng, tạo điều kiện để Lào Cai định hình lại chiến lược tăng trưởng trong dài hạn. Trong đó, du lịch được xác định là ngành kinh tế mũi nhọn, một trụ cột để phát triển kinh tế xanh, bảo tồn văn hóa và tạo sinh kế bền vững cho người dân.

Lào Cai: Đánh thức "siêu vùng di sản" Tây Bắc

Lào Cai: Đánh thức "siêu vùng di sản" Tây Bắc

Sau cuộc hợp nhất lịch sử, một “siêu vùng di sản” đã hình thành, đặt Lào Cai trước vận hội lớn để bứt phá nhưng cũng đi kèm với những thách thức không nhỏ. Tầm nhìn chiến lược và những bước đi cụ thể đang được đặt ra để khai thác kho báu di sản phục vụ phát triển du lịch.

Châu Phi, điểm đến du lịch đang trỗi dậy

Châu Phi, điểm đến du lịch đang trỗi dậy

Sở hữu thiên nhiên hoang dã, những bãi biển đẹp, di tích lịch sử và nền văn hóa bản địa đặc sắc, châu Phi đang ngày càng thu hút sự quan tâm của nhiều du khách quốc tế. Lục địa Đen trở thành một điểm đến đang trỗi dậy mạnh mẽ trên bản đồ du lịch thế giới.

Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch khảo sát hiện trạng các di tích được xếp hạng trên địa bàn tỉnh

Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch khảo sát hiện trạng các di tích được xếp hạng trên địa bàn tỉnh

Từ ngày 15- 17/7, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lào Cai đã tổ chức đợt khảo sát hiện trạng các di tích được xếp hạng tại một số địa phương trên địa bàn tỉnh, nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản lý, bảo vệ và phát huy giá trị di tích lịch sử - văn hóa.

Sức hút Sa Pa mùa lúa xanh

Sức hút Sa Pa mùa lúa xanh

Tháng 6 đến tháng 7 hàng năm, khi lúa vào mùa xanh mướt, nhiều du khách tìm đến các bản làng của Sa Pa để tận hưởng không khí mát lành và vẻ đẹp yên bình của vùng cao. Chính từ vẻ đẹp ấy, những trải nghiệm du lịch gắn với ruộng bậc thang mùa lúa xanh ngày càng được phát triển, sáng tạo và bền vững hơn.

Du lịch Việt Nam tận dụng nội lực, mở rộng thị trường

Du lịch Việt Nam tận dụng nội lực, mở rộng thị trường

Ngành du lịch Việt Nam đang có cơ hội tăng trưởng mạnh mẽ nếu biết tận dụng hai hướng đi song song, đó là gia tăng trải nghiệm cho du khách nội địa, đồng thời khai thác nhóm khách quốc tế đến từ các thị trường mới nổi với nhu cầu và hành vi hoàn toàn mới mẻ.

fb yt zl tw