Trước đó, khoảng 08 giờ 30 phút ngày 22/8/2025, Đoàn kiểm tra thuộc Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an tỉnh) phối hợp cùng Đội Quản lý thị trường số 9 (Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Lào Cai) thực hiện kiểm tra đột xuất hộ kinh doanh Hoàng Cao Khải, sinh năm 1978, trú tại số 113, đường Mường Than, tổ 13, phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai và quầy hàng tại khu vực vỉa hè trước số nhà 001A đường Kim Hà, chợ Kim Tân, phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai.
Qua kiểm tra phát hiện, Hoàng Cao Khải đang sử dụng các loại phụ gia thực phẩm để sản xuất các sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến.
Ngày 25/8/2025, lực lượng chức năng nhận được kết quả kiểm nghiệm của Trung tâm kiểm soát bệnh tật tỉnh Lào Cai xác định, các sản phẩm thực phẩm do hộ kinh doanh Hoàng Cao Khải sản xuất, buôn bán có chứa chất Acidboric/Natri borat (hàn the) là phụ gia thực phẩm ngoài danh mục được phép sử dụng trong thực phẩm theo quy định tại Thông tư 24/2019/TT-BYT ngày 30/8/2019 của Bộ Y tế.
Tổng giá trị hàng hóa vi phạm của hộ kinh doanh Hoàng Cao Khải là 20.010.330 đồng (hai mươi triệu không trăm mười nghìn ba trăm ba mươi đồng).
Quá trình điều tra xác định hộ kinh doanh do Hoàng Cao Khải là chủ hộ, bắt đầu hoạt động sản xuất, kinh doanh sản phẩm thực phẩm là giò, chả, xúc xích, mọc viên từ tháng 3/2021.
Hằng ngày, Hoàng Cao Khải là người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm giò, chả, xúc xích, mọc viên, sau đó đưa cho vợ mang ra bán tại quầy hàng trước cửa số nhà 001A, đường Kim Hà, khu vực chợ Kim Tân, phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai.
Ngày 15/9/2025, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lào Cai đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Hoàng Cao Khải về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”, quy định tại khoản 1 Điều 317 Bộ luật hình sự để tiếp tục điều tra, làm rõ và xử lý theo quy định của pháp luật.
