Không cầu kỳ, không phô trương, gian hàng của Lào Cai được sắp đặt như một bảo tàng văn hóa thu nhỏ. Ở đó, thay vì những lời quảng bá hào nhoáng, là tiếng khèn, điệu múa rộn ràng của đồng bào vùng cao và những nghệ nhân kiên nhẫn tráng ấm, pha trà. Họ không chỉ mang đến một sản phẩm, mà đang kể câu chuyện về những cây chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi, tắm sương gội gió nơi đỉnh Suối Giàng.
Tâm điểm của không gian ấy là những chén trà nóng hổi, sóng sánh màu hổ phách, tỏa làn khói mỏng như mang theo hương núi rừng. Khách ghé thăm nườm nượp, đến mức những nghệ nhân dường như chẳng có phút giây ngơi tay.
Trò chuyện với chúng tôi, anh Đào Đức Hiếu - Giám đốc Hợp tác xã Hệ sinh thái Suối Giàng, ánh mắt không giấu nổi niềm tự hào chia sẻ: Mong muốn lớn nhất khi dựng không gian này không phải là bán được bao nhiêu trà, mà để du khách có thể cảm nhận được hồn cốt của vùng đất quê hương.
"Chúng tôi không chỉ mang trà về đây, là mang cả không gian, cả văn hóa, cả sự mộc mạc của đồng bào trên đỉnh Suối Giàng về với Thủ đô. Khi mọi người nâng chén trà, họ sẽ cảm nhận được sự tinh túy của tự nhiên, cảm nhận được linh khí của đất trời hội tụ trong từng búp chè. Đó là niềm tự hào khi được góp một phần nhỏ bé mang ẩm thực Lào Cai đến gần hơn với mọi người" - anh Hiếu tâm sự.
Dường như, tấm lòng của người Lào Cai đã thực sự "chạm" đến trái tim người dân Thủ đô và du khách trong nước, quốc tế. Dòng người cứ thế nối nhau, kiên nhẫn chờ đợi để được thưởng thức từng chén trà nóng. Họ truyền tay nhau, khẽ nhấp từng ngụm rồi chững lại, gật gù, đôi mắt ánh lên vẻ hài lòng.
Đứng lặng một góc thưởng trà, ông Vũ Hồng Quy, thành phố Hà Nội, khẽ thốt lên đầy cảm xúc: "Thật tuyệt vời! Vị trà đậm đà, hương thơm lưu luyến mãi đọng mãi không tan".
Cảm nhận của ông Quy cũng là cảm nhận của rất nhiều người. Cầm trên tay chén hồng trà, chị Nguyễn Thu Ngọc, Thành phố Hà Nội, phân tích tinh tế hơn: "Tôi đã thử nhiều loại trà, nhưng hương vị trà này thật đặc biệt. Nó có vị thơm riêng, thanh khiết mà không hề bị pha lẫn. Dù chỉ là một ngụm nhỏ, nhưng sự khác biệt ấy thật rõ ràng, khiến người ta nhớ mãi".
Cái vị "rất thật, rất đặc biệt" ấy, đã để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng anh Đỗ Đức Hoan, phường Thanh Xuân Nam, Hà Nội. Anh bộc bạch: "Hương vị này khiến tôi ao ước một ngày nào đó được đặt chân đến chính vùng đất Suối Giàng, được đứng giữa đồi chè để trải nghiệm không gian tuyệt vời này. Chắc chắn đó sẽ là kỷ niệm khó quên".
Điều đặc biệt hơn cả không chỉ dừng lại ở việc thưởng trà và mua sắm. Rất nhiều du khách đã chọn ngồi lại thật lâu bên bàn trà, trò chuyện say sưa cùng các nghệ nhân. Họ không chỉ hỏi về cách pha trà, mà còn muốn tìm hiểu sâu hơn về cây chè Shan tuyết cổ thụ, về cuộc sống, văn hóa của con người trên đỉnh Suối Giàng. Gian trưng bày nhỏ bé bỗng chốc trở thành điểm hẹn văn hóa, nơi không còn khoảng cách giữa người bán và người mua, chỉ còn những câu chuyện ấm áp được kể bên chén trà thơm.
Triển lãm rồi cũng sẽ khép lại, dòng người lại hòa vào nhịp sống hối hả thường ngày. Thế nhưng, dư vị ngọt hậu của chén trà Suối Giàng hẳn sẽ còn vương vấn thật lâu trong ký ức của những ai từng dừng chân nơi góc nhỏ bình yên ấy. Đó không chỉ là vị trà, mà còn là hương vị của núi rừng, của văn hóa, và là tấm lòng chân thành của người dân Lào Cai.
Thành công này là niềm vui, mở ra tầm nhìn mới, thắp lên hy vọng về một lễ hội trà cổ thụ trong tương lai và xa hơn là hành trình đưa văn hóa trà Việt trở thành di sản thế giới. Để hương trà Suối Giàng không chỉ đậm đà giữa lòng Thủ đô, mà sẽ còn bay xa, lan tỏa những giá trị tinh hoa của đất Việt.
