Thông thường giá lợn hơi xuất chuồng giảm vào mùa hè, bởi khi thời tiết nóng, người tiêu dùng ăn thịt ít hơn so với khi thời tiết lạnh. Thế nhưng năm nay thị trường thịt lợn hơi diễn biến trái quy luật.
Được biết, từ sau tết Nguyên đán đến giữa tháng 4/2024, thương lái mua lợn hơi tại chuồng nuôi của nông dân với giá từ 58.000 - 60.000 đồng/kg. Từ giữa tháng 4 đến nay, giá lợn hơi xuất chuồng tăng rất mạnh. Hiện tại giá lợn hơi xuất chuồng trên địa bàn tỉnh dao động từ 66.000 - 70.000 đồng/kg. Theo đó, mỗi kg lợn hơi đã tăng thêm từ 8.000 - 12.000 đồng/kg và hiện đang đang ở mức cao nhất trong 3 năm qua.
Theo đánh giá của cơ quan chuyên môn, giá lợn hơi tăng do nhiều nguyên nhân, trong đó chủ yếu là thiếu nguồn cung. Những năm qua, do ảnh hưởng của dịch bệnh, giá thức ăn tăng cao khiến người chăn nuôi thua lỗ, nhiều hộ chuyển sang nuôi các loại con khác hoặc giảm đàn, hoặc để trống chuồng. Do đó, nguồn cung lợn không dồi dào như trước.
Hiện với mức giá 66.000 - 70.000 đồng/kg, người chăn nuôi có lãi khoảng 3 triệu đồng/con lợn.
Theo thống kê của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, tổng đàn lợn toàn tỉnh hiện là hơn 449.000 con, sản lượng thịt hơi xuất chuồng 5 tháng đầu năm ước đạt 19.270 tấn.
