LCĐT - Từ nay đến Tết Mậu Tuất 2018 là thời điểm “nóng” về vi phạm ATVSTP. Nhân dịp này, phóng viên có cuộc phỏng vấn bà Nguyễn Thị Hải Anh, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh về công tác đảm bảo ATVSTP dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán 2018.
Phóng viên: Bà có thể đánh giá khái quát tình hình đảm bảo ATVSTP trên địa bàn tỉnh trong thời gian qua?
Bà Nguyễn Thị Hải Anh: Trong những năm qua, công tác đảm bảo ATVSTP trên địa bàn tỉnh mặc dù đã được tăng cường nhưng vẫn có những diễn biến phức tạp. Riêng năm 2017, toàn tỉnh xảy ra 12 vụ ngộ độc thực phẩm (11/12 vụ tại các hộ gia đình) làm 170 người mắc, 128 người nhập viện, 1 người tử vong (tăng 8 vụ, 147 người mắc so với năm 2016). Qua phân tích, đánh giá cho thấy, có nhiều nguyên nhân xảy ra ngộ độc thực phẩm, như nhận thức của nhân dân về ATVSTP, nhất là ở các xã vùng cao còn nhiều hạn chế. Bên cạnh đó cũng có những nguyên nhân chủ quan, đó là năng lực cán bộ quản lý ATVSTP ở tuyến cơ sở chưa đáp ứng yêu cầu đặt ra; công tác chỉ đạo, giám sát, quản lý cơ sở thực phẩm chưa chặt chẽ; sự quan tâm của cấp ủy đảng, chính quyền các cấp và các ngành chưa được quan tâm đúng mức. Vì vậy, tình hình ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh đã tăng từ 3,3 ca/100.000 dân (năm 2016) lên 24,2 ca/100.000 dân (năm 2017).
Phóng viên: Thưa bà, những khó khăn đặt ra trong công tác quản lý ATVSTP trên địa bàn hiện nay là gì?
Bà Nguyễn Thị Hải Anh: Lào Cai với đặc điểm là tỉnh biên giới, có cửa khẩu thông thương hàng hóa với nước bạn Trung Quốc, đây là cơ hội để người dân được tiếp cận với nhiều mặt hàng đa dạng, nhưng cũng là thách thức cho các cơ quan chức năng trong việc kiểm soát các hoạt động vận chuyển, kinh doanh thực phẩm nhập lậu, kém chất lượng. Bên cạnh đó, các cơ sở thực phẩm của Lào Cai chủ yếu sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ, quy mô hộ gia đình (toàn tỉnh có trên 5.500 cơ sở). Trong khi các cơ sở thực phẩm thuộc lĩnh vực ngành y tế, ngành nông nghiệp và PTNT quản lý đã được phân cấp quản lý từ tuyến tỉnh đến xã, nên cơ bản có sự giám sát tương đối chặt chẽ, thì các cơ sở kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực ngành công thương quản lý chưa được phân cấp. Vì vậy, việc quản lý chưa đảm bảo hiệu lực, hiệu quả, gây khó khăn đối với công tác kiểm soát và đảm bảo ATVSTP tại địa phương, nhất là trong dịp tết.
Ngoài ra, nhận thức của người dân ở các xã vùng cao về công tác đảm bảo ATVSTP chưa cao, trong khi vẫn còn những cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm vì chạy theo lợi nhuận mà cố tình sản xuất, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo. Vì thế, công tác kiểm soát ATVSTP, đảm bảo không để xảy ra tình trạng mất an toàn và ngộ độc thực phẩm đặt ra hết sức nặng nề.
Hiện, vấn đề đáng lo ngại nhất trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất là đảm bảo ATVSTP tươi sống và sản phẩm rượu. Trong dịp Tết, nhu cầu sử dụng các mặt hàng như thịt, rau, củ, quả tươi tăng cao, dẫn đến không loại trừ trường hợp đối tượng sản xuất sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng, hóa chất để bảo quản, chế biến thực phẩm; dùng cồn công nghiệp để pha chế rượu cung cấp cho thị trường. Trong khi lực lượng chức năng tại địa phương còn mỏng, nên gặp nhiều khó khăn trong việc quản lý triệt để các cơ sở sản xuất, kinh doanh.
Cán bộ Chi cục ATVSTP tỉnh lấy mẫu và kiểm tra chất lượng thực phẩm.
Phóng viên: Do nhu cầu sử dụng thực phẩm của người dân tăng cao trong dịp tết, Chi cục ATVSTP tỉnh đã có những giải pháp nào để tăng cường công tác kiểm soát, đảm bảo an toàn sức khỏe người dân?
Bà Nguyễn Thị Hải Anh: Tết là dịp người dân có nhu cầu sử dụng thực phẩm nhiều nhất, các mặt hàng thực phẩm cũng được bày bán khá phong phú về chủng loại, như bánh kẹo, rượu bia, mứt, giò chả, rau quả,… với số lượng tiêu thụ khá lớn. Mục tiêu được Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm tỉnh đặt ra là kiểm soát bảo đảm ATVSTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và sử dụng thực phẩm; tăng cường phòng, chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội xuân 2018. Vì vậy, Chi cục ATVSTP và ngành y tế đã tham mưu cho UBND tỉnh ban hành Kế hoạch số 01/KH-UBND, ngày 3/1/2018 về đảm bảo ATTP trong dịp Tết Nguyên đán và các lễ hội xuân Mậu Tuất 2018. Theo đó, thành lập 3 đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành cấp tỉnh để kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về đảm bảo VSATTP của các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Công tác thanh tra, kiểm tra đảm bảo có trọng tâm, trọng điểm. Qua thanh tra, kiểm tra sẽ xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm về ATTP; đồng thời kịp thời công khai các trường hợp vi phạm để nâng cao cảnh giác trong người tiêu dùng. Trước Tết Nguyên đán, sẽ tập trung thanh tra, kiểm tra những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết; sau Tết sẽ tập trung kiểm tra các cơ sở dịch vụ ăn uống, chú trọng các nhà hàng ăn uống phục vụ cho khách du lịch trên địa bàn tỉnh.
Bên cạnh đó, chỉ đạo các huyện, thành phố thực hiện kiểm tra tất cả các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn gắn với làm tốt công tác tuyên truyền qua nhiều kênh thông tin; triển khai tới các hộ, cơ sở chế biến thực phẩm ký cam kết đảm bảo ATVSTP với chính quyền địa phương khi tổ chức bữa ăn đông người…
Phóng viên: Bà có lời khuyên gì đối với người tiêu dùng để đảm bảo ATVSTP khi Tết Nguyên đán đang đến gần?
Bà Nguyễn Thị Hải Anh: Thị trường thực phẩm Tết là cơ hội để hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng len lỏi lưu thông, đánh lừa người tiêu dùng, việc lựa chọn và bảo quản thực phẩm không đúng cách sẽ tiềm ẩn nguy cơ xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm, làm ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng con người. Vì vậy, để đón Tết đầm ấm, bảo đảm sức khỏe cho bản thân và gia đình, mỗi người dân cần lưu ý khi chọn mua, chế biến và bảo quản thực phẩm; thực hiện tốt các nguyên tắc đảm bảo ATVSTP như mua thực phẩm của những cơ sở có uy tín, được chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP; thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng...
Phóng viên: Trân trọng cảm ơn bà!
Phạm Vũ Sơn
(Thực hiện)
