Đặc sắc ẩm thực “Mâm cơm Bắc Hà”

Trong khuôn khổ các hoạt động của Festival Bắc Hà "Nghiêng say mùa đông" năm 2024, chiều 7/12 UBND huyện Bắc Hà tổ chức hội thi ẩm thực với tên gọi “Mâm cơm Bắc Hà”.

baolaocai-br_img-8074.jpg
Hội thi đã thu hút 9 xã, thị trấn trên địa bàn huyện Bắc Hà tham gia với những mâm cơm được bài trí đầy màu sắc và đậm đà bản sắc dân tộc.
baolaocai-br_img-7395.jpg
Từ đôi tay khéo léo của bà con cùng những nguyên liệu sẵn có của địa phương, các sản phẩm dự thi không chỉ có tính thẩm mỹ mà còn được đánh giá cao về chất lượng.
baolaocai-br_img-8082.jpg
Các món ăn, đồ uống được bài trí trong dụng cụ thân thiện, gần gũi với cuộc sống của bà con.
baolaocai-br_img-8086.jpg
Món cá nướng.
baolaocai-br_img-8078.jpg
Mâm cơm của đội xã Thải Giàng Phố.
baolaocai-br_img-8081.jpg
Xôi ngũ sắc.
baolaocai-br_img-8084.jpg
Bánh giày.
baolaocai-br_img-8087.jpg
Xôi tím của đội xã Nậm Mòn.
baolaocai-br_img-7387.jpg
Trên mâm cơm của các đội, những món ăn quen thuộc như bánh chưng đen, cá rán, cá nướng, thịt lợn đen, gà đen bản địa, xôi ngũ sắc… được bà con giới thiệu đầy thú vị và hấp dẫn.
baolaocai-br_img-8085.jpg
Thịt trâu gác bếp.
baolaocai-br_img-7397.jpg
Thực đơn được thiết kế sáng tạo.
baolaocai-br_img-7394.jpg
Chả cá.
baolaocai-br_img-7460.jpg
Kết thúc hội thi, Ban tổ chức đã trao giải cho các đội: Giải Nhất thuộc về đội thị trấn Bắc Hà; giải Nhì là đội thi xã Bản Phố, Lùng Phình; giải Ba gồm các xã Cốc Ly, Na Hối, Nậm Mòn và giải Chuyên đề dành cho các đội Thải Giàng Phố, Nậm Đét, Hoàng Thu Phố.

Cuộc thi đã nhận được sự quan tâm đặc biệt của người dân và du khách thập phương, góp phần lớn vào thành công của chuỗi sự kiện quảng bá du lịch Bắc Hà năm 2024. Đặc biệt, đây còn là cơ hội để quảng bá và giới thiệu sản phẩm nông - lâm nghiệp, các món ăn mang đậm bản sắc dân tộc vùng miền, quảng bá du lịch văn hóa cộng đồng Bắc Hà.

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Những bức tranh chờ ngày ra mắt

Những bức tranh chờ ngày ra mắt

Với người họa sĩ, hạnh phúc lớn nhất là được sáng tác và nhìn thấy tác phẩm của mình đến với công chúng. Thế nhưng tại Lào Cai, dù đội ngũ hơn 40 họa sĩ vẫn miệt mài sáng tạo, không ít tác phẩm vẫn chưa có cơ hội trưng bày. Sự thiếu hụt không gian và hoạt động triển lãm đang khiến nhiều bức tranh phải lặng lẽ “chờ ngày ra mắt”.

Phường Cầu Thia đặt mục tiêu đoạt giải cao tại Hội thi “Lung linh vòng xòe” năm 2026

Phường Cầu Thia đặt mục tiêu đoạt giải cao tại Hội thi “Lung linh vòng xòe” năm 2026

Thực hiện các văn bản chỉ đạo của UBND tỉnh Lào Cai và kế hoạch phối hợp giữa các địa phương (các phường Cầu Thia, Nghĩa Lộ, Trung Tâm và xã Liên Sơn), phường Cầu Thia đã chủ động triển khai công tác chuẩn bị cho Hội thi “Lung linh vòng xòe” năm 2026 với tinh thần nghiêm túc và quyết tâm cao.

Khi người trẻ “làm mới” văn hóa xưa

Khi người trẻ “làm mới” văn hóa xưa

Không chỉ là những ký ức được lưu giữ trong lễ hội hay nếp sinh hoạt truyền thống, mà văn hóa dân tộc hôm nay đang được thế hệ trẻ tiếp cận theo cách rất khác. Họ tìm về cội nguồn để gìn giữ, sáng tạo, làm mới, đưa những giá trị xưa vào đời sống hiện đại.

Nghi lễ xin vía của dân tộc Nùng An xã Phúc Khánh

Nghi lễ xin vía của dân tộc Nùng An xã Phúc Khánh

Ngày 4/4, tại thôn Đồng Mòng 2, xã Phúc Khánh, cộng đồng người Nùng An đã tổ chức nghi lễ xin vía truyền thống. Nghi lễ được tổ chức trong thời gian một ngày, theo đúng phong tục truyền thống của người Nùng An - một nhóm ngành của dân tộc Nùng sinh sống tại Lào Cai. 

Pa Pỉnh Tộp

Tinh hoa ẩm thực Mường Lò

Mường Lò - cái tên đã đi vào thi, ca, nhạc, họa; là cánh đồng lớn thứ hai vùng Tây Bắc, được xem là “cái nôi của người Thái”... nơi đây đã lưu giữ một nền văn hóa đặc sắc, không chỉ được thể hiện qua lời ca, điệu xòe mà còn được kết tinh trong hương vị ẩm thực.

Gặp gỡ họa sĩ trẻ người Giáy - kể chuyện bằng sắc màu vùng cao

Gặp gỡ họa sĩ trẻ người Giáy - kể chuyện bằng sắc màu vùng cao

Sinh ra từ bản làng vùng cao xã Bát Xát, tỉnh Lào Cai, phải đi đường vòng để chạm tới giấc mơ hội họa, họa sĩ người Giáy Vàng Hải Hưng từng bước khẳng định tên tuổi trên con đường nghệ thuật. Trong các tác phẩm của anh, thấp thoáng hình ảnh vùng cao đang đổi thay, gần gũi nhưng đầy trăn trở.

Dấu ấn đổi mới tại Liên hoan Phát thanh toàn quốc lần thứ XVII

Dấu ấn đổi mới tại Liên hoan Phát thanh toàn quốc lần thứ XVII

Lần đầu tiên đưa hạng mục Podcast vào nội dung dự thi, mở rộng các cơ quan báo chí tham gia và có sự góp mặt của giám khảo quốc tế, Liên hoan Phát thanh toàn quốc lần thứ XVII-Quảng Ninh 2026 ghi dấu bước chuyển mạnh mẽ của báo chí phát thanh trong kỷ nguyên số, hướng tới tính chuyên nghiệp, hiện đại và hội nhập.

Giữ "hồn" trang phục bản địa

Giữ "hồn" trang phục bản địa

Trong quá trình phát triển du lịch, việc giữ gìn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống đang được các địa phương và ngành chức năng của tỉnh chú trọng thực hiện, trong đó, bảo tồn trang phục các dân tộc thiểu số là nội dung được quan tâm.

fb yt zl tw