Đặc sắc ẩm thực “Mâm cơm Bắc Hà”

Trong khuôn khổ các hoạt động của Festival Bắc Hà "Nghiêng say mùa đông" năm 2024, chiều 7/12 UBND huyện Bắc Hà tổ chức hội thi ẩm thực với tên gọi “Mâm cơm Bắc Hà”.

baolaocai-br_img-8074.jpg
Hội thi đã thu hút 9 xã, thị trấn trên địa bàn huyện Bắc Hà tham gia với những mâm cơm được bài trí đầy màu sắc và đậm đà bản sắc dân tộc.
baolaocai-br_img-7395.jpg
Từ đôi tay khéo léo của bà con cùng những nguyên liệu sẵn có của địa phương, các sản phẩm dự thi không chỉ có tính thẩm mỹ mà còn được đánh giá cao về chất lượng.
baolaocai-br_img-8082.jpg
Các món ăn, đồ uống được bài trí trong dụng cụ thân thiện, gần gũi với cuộc sống của bà con.
baolaocai-br_img-8086.jpg
Món cá nướng.
baolaocai-br_img-8078.jpg
Mâm cơm của đội xã Thải Giàng Phố.
baolaocai-br_img-8081.jpg
Xôi ngũ sắc.
baolaocai-br_img-8084.jpg
Bánh giày.
baolaocai-br_img-8087.jpg
Xôi tím của đội xã Nậm Mòn.
baolaocai-br_img-7387.jpg
Trên mâm cơm của các đội, những món ăn quen thuộc như bánh chưng đen, cá rán, cá nướng, thịt lợn đen, gà đen bản địa, xôi ngũ sắc… được bà con giới thiệu đầy thú vị và hấp dẫn.
baolaocai-br_img-8085.jpg
Thịt trâu gác bếp.
baolaocai-br_img-7397.jpg
Thực đơn được thiết kế sáng tạo.
baolaocai-br_img-7394.jpg
Chả cá.
baolaocai-br_img-7460.jpg
Kết thúc hội thi, Ban tổ chức đã trao giải cho các đội: Giải Nhất thuộc về đội thị trấn Bắc Hà; giải Nhì là đội thi xã Bản Phố, Lùng Phình; giải Ba gồm các xã Cốc Ly, Na Hối, Nậm Mòn và giải Chuyên đề dành cho các đội Thải Giàng Phố, Nậm Đét, Hoàng Thu Phố.

Cuộc thi đã nhận được sự quan tâm đặc biệt của người dân và du khách thập phương, góp phần lớn vào thành công của chuỗi sự kiện quảng bá du lịch Bắc Hà năm 2024. Đặc biệt, đây còn là cơ hội để quảng bá và giới thiệu sản phẩm nông - lâm nghiệp, các món ăn mang đậm bản sắc dân tộc vùng miền, quảng bá du lịch văn hóa cộng đồng Bắc Hà.

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Những ngôi đền nơi biên giới

Những ngôi đền nơi biên giới

Những ngôi đền nơi biên giới Lào Cai không chỉ là nơi sinh hoạt tín ngưỡng mà còn là minh chứng cho quá trình hình thành, bảo vệ và phát triển vùng biên cương phía Bắc. Mỗi ngôi đền đều gắn với một câu chuyện lịch sử, một lớp trầm tích văn hóa của cộng đồng người Việt và các dân tộc thiểu số nơi đây. Cùng bước vào hành trình khám phá vẻ đẹp tâm linh nơi miền biên viễn qua từng khung hình và cảm nhận rõ hơn sức sống văn hóa đang được người dân nơi biên giới gìn giữ qua nhiều thế hệ.

Người trẻ nô nức chụp ảnh đón Tết sớm

Người trẻ nô nức chụp ảnh đón Tết sớm

Dù còn hơn một tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán, sắc xuân đã rộn ràng khắp Lào Cai khi nhiều gia đình và bạn trẻ tranh thủ thời tiết đẹp khoác lên mình những bộ trang phục rực rỡ, ghi lại khoảnh khắc sum vầy qua các bộ ảnh đón Tết sớm.

Tín ngưỡng thờ Đức Thánh Trần tại phường Lào Cai

Tín ngưỡng thờ Đức Thánh Trần tại phường Lào Cai

Là phường duy nhất của tỉnh có biên giới giáp Trung Quốc, phường Lào Cai gắn liền với lịch sử bảo vệ biên cương hào hùng của Tổ quốc, có nhiều di tích lịch sử gắn với tín ngưỡng thờ Đức Thánh Trần như: đền Thượng, đền Cấm, đền Quan và đền Vạn Hòa.

Giữ “lửa” dân ca dân tộc Dao Tuyển

Giữ “lửa” dân ca dân tộc Dao Tuyển

Trong căn nhà nhỏ ở thôn Bầu Bàng, xã Trịnh Tường, tiếng hát dân ca Dao Tuyển vẫn đều đặn vang lên mỗi ngày. Khi trầm lắng, khi rộn ràng, lúc là giọng người phụ nữ đã ngoài sáu mươi tuổi, lúc lại hòa cùng tiếng hát trong trẻo của thanh niên.

Say đắm sắc xuân rẻo cao qua ống kính nhiếp ảnh

Say đắm sắc xuân rẻo cao qua ống kính nhiếp ảnh

Xuân về, hoa Tớ dày bung nở, khoe sắc khắp các nẻo đường, núi rừng Tây Bắc. Trong tiết trời se lạnh, các em nhỏ vùng cao tung tăng nô đùa, xúng xính váy áo mới; các bà, các chị gùi hàng xuống chợ... Theo năm tháng hình ảnh về phong cảnh thiên nhiên, cuộc sống đời thường gần gũi của người vùng cao vẫn luôn là đề tài mới mẻ, sinh động sau mỗi khoảnh khắc bấm máy của các nghệ sĩ nhiếp ảnh.

Giữ nếp nhà đẹp

Giữ nếp nhà đẹp

Kỳ nghỉ Tết Dương lịch 2026, ngoài đi chơi, du lịch, thăm bạn bè, người thân, cũng là lúc nhiều gia đình dành thời gian chăm chút cho ngôi nhà để tạo khí thế tươi mới, tốt đẹp cho cả năm trong chính tổ ấm của mình.

Nâng cao ý thức với đội ngũ shipper khi tham gia giao thông dịp cuối năm

Nâng cao ý thức với đội ngũ shipper khi tham gia giao thông dịp cuối năm

Càng gần Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, hoạt động vận chuyển hàng hóa càng trở nên sôi động. Để đảm bảo trật tự, an toàn giao thông, lực lượng chức năng đã tăng cường tuyên truyền, kiểm soát nhằm nâng cao ý thức chấp hành pháp luật đối với đội ngũ shipper (người giao nhận hàng) trên địa bàn.

Sôi nổi hội thi giã bánh giầy tại Mù Cang Chải

Sôi nổi hội thi giã bánh giầy tại Mù Cang Chải

Trong không khí se lạnh đặc trưng của những ngày đầu Xuân 2026, xã Mù Cang Chải rộn ràng tổ chức Hội thi giã bánh giầy truyền thống - hoạt động tiêu biểu trong khuôn khổ Festival Khèn Mông, Lễ hội hoa Tớ dày và chuỗi sự kiện chào Xuân, thu hút đông đảo du khách và người dân địa phương tham gia.

Mù Cang Chải: Khai mạc Festival Khèn Mông, Lễ hội hoa Tớ Dày và chuỗi hoạt động chào Xuân 2026

Mù Cang Chải: Khai mạc Festival Khèn Mông, Lễ hội hoa Tớ Dày và chuỗi hoạt động chào Xuân 2026

Tối 3/1, tại trung tâm xã Mù Cang Chải đã diễn ra Lễ khai mạc Festival Khèn Mông, Lễ hội hoa Tớ Dày và chuỗi hoạt động Chào Xuân 2026. Dự chương trình có đồng chí Hoàng Giang - Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy; đồng chí Phạm Toàn Thắng, Uỷ viên BTV, Trưởng Ban Tổ chức Tỉnh ủy; lãnh đạo các ban, sở, ngành, cùng đông đảo du khách thập phương và Nhân dân trên địa bàn.

fb yt zl tw