8 món đặc sản Sa Pa nhắc đến là thèm

Sa Pa (Lào Cai) không chỉ là nơi giao thoa giữa đất trời mà còn mang đậm nét ẩm thực Tây Bắc. Đến thăm Sa Pa đừng quên thưởng thức 8 món đặc sản 'hương rừng vị núi' dưới đây nhé.

Sa Pa là một thị xã thuộc tỉnh Lào Cai. Đã từ lâu, nơi đây là điểm đến lý tưởng cho du khách mọi lứa tuổi. Bên cạnh đó, vùng đất này còn được ca ngợi là nơi hội tụ vẻ đẹp hoang sơ, kì vĩ và đầy bí ẩn.

Đến Sa Pa, bạn sẽ được cảm nhận không khí trong lành, se lạnh và được sưởi ấm bằng những món ăn Tây Bắc độc đáo.

8 món đặc sản Sa Pa "mang hương rừng vị núi" ngon khó cưỡng:

8 món đặc sản ở khu du lịch Sa Pa "mang hương rừng vị núi" ngon khó cưỡng.

Bánh hạt dẻ

Bánh hạt dẻ là thành phẩm của những đôi bàn tay khéo léo của người dân tộc thiểu số. Bánh có hình tròn, lớp vỏ ngoài của bánh mềm, thơm cùng vị bùi của vừng và dầu dừa. Nhân bên trong là hạt dẻ thơm lừng được xay nhuyễn. Ăn thử một miếng bánh hạt dẻ, bạn sẽ cảm nhận được hương vị dân dã mà đặc biệt, quen thuộc mà lạ lẫm.

Cơm lam ống tre

Nguyên liệu làm cơm lam ống tre tuy không phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ khéo léo. Những người dân tộc thiểu số đã tạo nên ống cơm vừa thơm dẻo, vừa giữ được độ chắc trong mỗi ống cơm. Ngoài ra, cơm lam được ăn kèm với muối vừng hoặc du khách miền xuôi thường ăn nguyên vị. Cơm lam ống tre chính là món quà dân dã, đậm chất Việt mà du khách đa phần ưa chuộng.

Thịt trâu gác bếp

Khu du lịch Sa Pa nổi tiếng với món thịt trâu khô gác bếp. Đặc biệt, hương vị của món ăn này rất tự nhiên, mang đến cho du khách sự hấp dẫn. Đồng thời, thịt trâu khô gác bếp mang lại hương vị khó quên, đậm đà bản sắc vùng cao Tây Bắc. Còn gì bằng khi cuối tuần được cùng bạn bè và người thân thưởng thức món thịt trâu gác bếp. Chắc chắn hương vị thơm mùi bếp lửa sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp vô cùng.

Thịt lợn cắp nách

Ẩm thực Sa Pa vô cùng đa dạng và phong phú.

Lợn đen ở Sa Pa được người dân chăn thả, nuôi dưỡng tự nhiên. Chính vì lẽ đó, loại thịt này khá nổi tiếng bởi thịt chắc và bì giòn. Tùy theo sở thích từng người, có thể chế biến thịt lợn đen với nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt chế biến theo món nướng và quay, bạn sẽ thấy vị thơm lừng của gia vị lá cây rừng và độ giòn vàng rụm của da lợn. Phải đích thân ăn thử mới thấm hết độ ngon của món ăn này.

Thịt lợn chua

Thịt lợn chua là món ăn với nguyên liệu đơn giản nhưng cần đảm bảo thời gian để có sản phẩm ưng ý. Thành phẩm chủ yếu là thịt lợn đen được ướp với rau rừng và các loại gia vị. Tuy nhiên, để cảm nhận được hết vị ngon của chúng, du khách nên ăn kèm lá lốt. Đồng thời, du khách thường chọn thịt chua để mang hương vị "vùng cao Tây Bắc" về miền xuôi làm quà tặng gia đình, bạn bè.

Cá hồi, cá tầm

Ngoài cá hồi, du khách có thể thưởng thức đặc sản cá tầm với nhiều món ăn khác nhau. Hãy thử và cảm nhận sự thơm ngon tròn vị của những món ăn này nhé.

Đặc sản nơi vùng cao đồi núi nhưng lại là cá, nghe thì có vẻ rất lạ nhưng thực tế thì cá hồi ở Sa Pa chính là món ăn chân ái với người đô thị. Nơi đây sở hữu khí hậu ôn đới, là địa điểm lý tưởng để nuôi cá hồi.

Với những thớ thịt chắc chắn, cá hồi Sapa mang một vị rất riêng, béo nhưng không ngấy, tươi ngon và chắc thịt. Người dân nơi đây chế biến cá hồi rất đa dạng như: gỏi cá hồi, cá hồi chiên, lẩu cá hồi,... Nghe đến thôi đã thấy muốn đi Sapa ngay rồi phải không nào?

Cốn Sủi

Cứ ngỡ là giống món phở ở Hà Nội nhưng Cốn Sủi vẫn mang một nét riêng của Sa Pa vùng cao. Nước dùng đặc sánh, thơm lừng, được cho gia vị vừa miệng. Tiếp đó là các loại topping "xếp hàng" như: trứng, thịt heo, thịt bò... Tất cả sự hòa quyện ấy đã tạo nên đặc trưng riêng cho món ăn này.

Rượu táo mèo.

Có thể nói, mọi món ăn trên đời đều có thể trở thành mĩ vị nhân gian nếu được kết hợp với rượu táo mèo.

Rượu táo mèo là thức quà lý tưởng ở Sa Pa. Rượu được nấu từ tay của người bản xứ, mang hương vị rất đặc trưng. Tiếp theo là được ngâm với những trái táo mèo được lựa chọn kĩ càng.

Thành phẩm rượu táo mèo có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm và hương vị chua ngọt rất dễ uống. Thử một chút thôi, bạn sẽ thấy ngay cả núi rừng Tây Bắc hiện hữu trước mắt mình. Có thể nói, mọi món ăn trên đời đều có thể trở thành mĩ vị nhân gian nếu được kết hợp với rượu táo mèo.

Ẩm thực Sa Pa là vô cùng phong phú và độc đáo. Bên cạnh đó, với những món ăn lạ mắt, lạ miệng, hương vị riêng biệt mà gần gũi sẽ khiến du khách nhớ mãi không quên. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng gia đình lên Sa Pa dạo chơi và thưởng thức ẩm thực đi nào.

Báo Gia đình và Xã hội

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

“Đi cùng Mây” - đi cùng yêu thương

“Đi cùng Mây” - đi cùng yêu thương

Không bắt đầu bằng hành trình check-in hay cà phê sáng sang chảnh, chuyến đi của nhóm bạn trẻ “đi cùng Mây” khởi đầu bằng… một nồi phở nghi ngút khói giữa vùng cao Bắc Hà. Trong căn bếp mộc mạc ở thôn Pả Chư Tỷ, xã Lùng Phình, những bạn trẻ tự tay nấu từng bát phở nóng để trao tặng các em nhỏ - những đứa trẻ chưa quen với mùi vị của một bữa sáng đủ đầy.

Sống chậm giữa phố biển

Sống chậm giữa phố biển

Đến Nha Trang (Khánh Hòa), đừng chỉ lướt trên bề mặt phố biển, choáng ngợp trước ánh đèn rực rỡ của khách sạn cao tầng dọc đường Trần Phú, Phạm Văn Đồng. Sau những giờ đắm mình trong biển xanh, thỏa sức vui chơi ở VinWonders, bay bổng cùng dù lượn, hãy dành thời gian len lỏi những con phố, hay đến với những vùng quê ở ngoại thành Nha Trang để cảm nhận nhịp sống nhẹ nhàng của phố biển. Vẫn còn có một Nha Trang rất khác, chờ đợi bạn khám phá.

Tài nguyên văn hóa thúc đẩy du lịch phát triển bền vững trong kỷ nguyên mới

Tài nguyên văn hóa thúc đẩy du lịch phát triển bền vững trong kỷ nguyên mới

Tỉnh Yên Bái xác định "du lịch văn hóa" là sản phẩm đặc trưng, phát triển theo hướng lấy bản sắc văn hóa làm cảm xúc chủ đạo, nhân dân làm chủ thể, trải nghiệm du khách làm trung tâm. Do đó, thời gian qua, các cấp chính quyền đã đẩy mạnh tuyên truyền, huy động sự tham gia của cả hệ thống chính trị và người dân trong phát triển sản phẩm du lịch gắn với bảo tồn di sản, hướng tới “biến di sản thành tài sản”, “biến tài nguyên văn hóa, thiên nhiên thành tài nguyên du lịch”.

Sa Pa - "Thụy Sĩ của Việt Nam" gây sốt với du khách Hàn Quốc

Sa Pa - "Thụy Sĩ của Việt Nam" gây sốt với du khách Hàn Quốc

Theo thông tin từ Công ty lữ hành Hana Tour – hãng du lịch lớn nhất Hàn Quốc – lượng đặt tour trọn gói đến Sa Pa (Lào Cai) trong nửa đầu năm 2025 đã tăng tới 333% so với cùng kỳ năm 2024. Đặc biệt, trong tháng 1/2025, lượng khách Hàn đặt tour đến điểm đến vùng cao này tăng vọt 1.138%, đánh dấu mức tăng trưởng kỷ lục. 

Về Thái Nguyên thăm trường dạy làm báo đầu tiên

Về Thái Nguyên thăm trường dạy làm báo đầu tiên

Là căn cứ địa cách mạng, Thái Nguyên có nhiều “địa chỉ đỏ” lưu giữ những giá trị lịch sử, văn hóa của dân tộc. Trong đó, Trường dạy làm báo Huỳnh Thúc Kháng là cơ sở đào tạo báo chí đầu tiên và duy nhất của Việt Nam trong thời kỳ kháng chiến.

Ba lô, máy ảnh và hành trình xuôi ngược sông Hồng

Ba lô, máy ảnh và hành trình xuôi ngược sông Hồng

“Không phải lúc nào người ta cũng có cơ hội để xuôi ngược theo một dòng sông. Nhưng nếu được, hãy đi một lần. Vì đó không chỉ là hành trình về địa lý, với nhà báo đây còn là cơ hội để mình được dấn thân và thể hiện đam mê với nghề” - đó là những dòng tôi viết trong cuốn sổ nhỏ mang theo khi bắt đầu hành trình ngược xuôi theo dòng sông Mẹ.

fb yt zl tw