8 món đặc sản Sa Pa nhắc đến là thèm

Sa Pa (Lào Cai) không chỉ là nơi giao thoa giữa đất trời mà còn mang đậm nét ẩm thực Tây Bắc. Đến thăm Sa Pa đừng quên thưởng thức 8 món đặc sản 'hương rừng vị núi' dưới đây nhé.

Sa Pa là một thị xã thuộc tỉnh Lào Cai. Đã từ lâu, nơi đây là điểm đến lý tưởng cho du khách mọi lứa tuổi. Bên cạnh đó, vùng đất này còn được ca ngợi là nơi hội tụ vẻ đẹp hoang sơ, kì vĩ và đầy bí ẩn.

Đến Sa Pa, bạn sẽ được cảm nhận không khí trong lành, se lạnh và được sưởi ấm bằng những món ăn Tây Bắc độc đáo.

8 món đặc sản Sa Pa "mang hương rừng vị núi" ngon khó cưỡng:

8 món đặc sản ở khu du lịch Sa Pa "mang hương rừng vị núi" ngon khó cưỡng.

Bánh hạt dẻ

Bánh hạt dẻ là thành phẩm của những đôi bàn tay khéo léo của người dân tộc thiểu số. Bánh có hình tròn, lớp vỏ ngoài của bánh mềm, thơm cùng vị bùi của vừng và dầu dừa. Nhân bên trong là hạt dẻ thơm lừng được xay nhuyễn. Ăn thử một miếng bánh hạt dẻ, bạn sẽ cảm nhận được hương vị dân dã mà đặc biệt, quen thuộc mà lạ lẫm.

Cơm lam ống tre

Nguyên liệu làm cơm lam ống tre tuy không phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ khéo léo. Những người dân tộc thiểu số đã tạo nên ống cơm vừa thơm dẻo, vừa giữ được độ chắc trong mỗi ống cơm. Ngoài ra, cơm lam được ăn kèm với muối vừng hoặc du khách miền xuôi thường ăn nguyên vị. Cơm lam ống tre chính là món quà dân dã, đậm chất Việt mà du khách đa phần ưa chuộng.

Thịt trâu gác bếp

Khu du lịch Sa Pa nổi tiếng với món thịt trâu khô gác bếp. Đặc biệt, hương vị của món ăn này rất tự nhiên, mang đến cho du khách sự hấp dẫn. Đồng thời, thịt trâu khô gác bếp mang lại hương vị khó quên, đậm đà bản sắc vùng cao Tây Bắc. Còn gì bằng khi cuối tuần được cùng bạn bè và người thân thưởng thức món thịt trâu gác bếp. Chắc chắn hương vị thơm mùi bếp lửa sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp vô cùng.

Thịt lợn cắp nách

Ẩm thực Sa Pa vô cùng đa dạng và phong phú.

Lợn đen ở Sa Pa được người dân chăn thả, nuôi dưỡng tự nhiên. Chính vì lẽ đó, loại thịt này khá nổi tiếng bởi thịt chắc và bì giòn. Tùy theo sở thích từng người, có thể chế biến thịt lợn đen với nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt chế biến theo món nướng và quay, bạn sẽ thấy vị thơm lừng của gia vị lá cây rừng và độ giòn vàng rụm của da lợn. Phải đích thân ăn thử mới thấm hết độ ngon của món ăn này.

Thịt lợn chua

Thịt lợn chua là món ăn với nguyên liệu đơn giản nhưng cần đảm bảo thời gian để có sản phẩm ưng ý. Thành phẩm chủ yếu là thịt lợn đen được ướp với rau rừng và các loại gia vị. Tuy nhiên, để cảm nhận được hết vị ngon của chúng, du khách nên ăn kèm lá lốt. Đồng thời, du khách thường chọn thịt chua để mang hương vị "vùng cao Tây Bắc" về miền xuôi làm quà tặng gia đình, bạn bè.

Cá hồi, cá tầm

Ngoài cá hồi, du khách có thể thưởng thức đặc sản cá tầm với nhiều món ăn khác nhau. Hãy thử và cảm nhận sự thơm ngon tròn vị của những món ăn này nhé.

Đặc sản nơi vùng cao đồi núi nhưng lại là cá, nghe thì có vẻ rất lạ nhưng thực tế thì cá hồi ở Sa Pa chính là món ăn chân ái với người đô thị. Nơi đây sở hữu khí hậu ôn đới, là địa điểm lý tưởng để nuôi cá hồi.

Với những thớ thịt chắc chắn, cá hồi Sapa mang một vị rất riêng, béo nhưng không ngấy, tươi ngon và chắc thịt. Người dân nơi đây chế biến cá hồi rất đa dạng như: gỏi cá hồi, cá hồi chiên, lẩu cá hồi,... Nghe đến thôi đã thấy muốn đi Sapa ngay rồi phải không nào?

Cốn Sủi

Cứ ngỡ là giống món phở ở Hà Nội nhưng Cốn Sủi vẫn mang một nét riêng của Sa Pa vùng cao. Nước dùng đặc sánh, thơm lừng, được cho gia vị vừa miệng. Tiếp đó là các loại topping "xếp hàng" như: trứng, thịt heo, thịt bò... Tất cả sự hòa quyện ấy đã tạo nên đặc trưng riêng cho món ăn này.

Rượu táo mèo.

Có thể nói, mọi món ăn trên đời đều có thể trở thành mĩ vị nhân gian nếu được kết hợp với rượu táo mèo.

Rượu táo mèo là thức quà lý tưởng ở Sa Pa. Rượu được nấu từ tay của người bản xứ, mang hương vị rất đặc trưng. Tiếp theo là được ngâm với những trái táo mèo được lựa chọn kĩ càng.

Thành phẩm rượu táo mèo có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm và hương vị chua ngọt rất dễ uống. Thử một chút thôi, bạn sẽ thấy ngay cả núi rừng Tây Bắc hiện hữu trước mắt mình. Có thể nói, mọi món ăn trên đời đều có thể trở thành mĩ vị nhân gian nếu được kết hợp với rượu táo mèo.

Ẩm thực Sa Pa là vô cùng phong phú và độc đáo. Bên cạnh đó, với những món ăn lạ mắt, lạ miệng, hương vị riêng biệt mà gần gũi sẽ khiến du khách nhớ mãi không quên. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng gia đình lên Sa Pa dạo chơi và thưởng thức ẩm thực đi nào.

Báo Gia đình và Xã hội

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục

Cắm lại chóp đỉnh Sơn Nhạc Chung, mở hướng mới cho du lịch chinh phục tại Hoàng Liên

Cắm lại chóp đỉnh Sơn Nhạc Chung, mở hướng mới cho du lịch chinh phục tại Hoàng Liên

Vừa qua, Vườn Quốc gia Hoàng Liên phối hợp với Nhóm đam mê leo núi Đồng Đội tổ chức cắm lại chóp đỉnh Sơn Nhạc Chung - một trong những đỉnh núi cao, giàu tiềm năng khai thác du lịch khám phá, góp phần định hướng phát triển các sản phẩm du lịch sinh thái, mạo hiểm tại khu vực.

Tả Van quan tâm phát triển du lịch cộng đồng bền vững

Tả Van quan tâm phát triển du lịch cộng đồng bền vững

Nằm bên dòng suối Mường Hoa thơ mộng, xã Tả Van, tỉnh Lào Cai từ lâu đã là điểm đến yêu thích của nhiều du khách quốc tế. Để dòng khách ấy không chỉ đến một lần rồi đi, chính quyền và người dân nơi đây đã thực hiện chiến lược bài bản, trong đó quan tâm đầu tư cơ sở vật chất homestay và nâng cao chất lượng các dịch vụ du lịch bản địa.

Nguồn lực thúc đẩy phát triển

Nguồn lực thúc đẩy phát triển

Không còn là những giá trị lưu giữ trong ký ức hay xuất hiện trong các dịp lễ hội, văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc thiểu số ở nhiều địa phương vùng cao đang từng bước được khơi dậy, chuyển hóa thành nguồn lực phục vụ phát triển kinh tế - xã hội.

Đường lớn - mở lối phát triển du lịch

Đường lớn - mở lối phát triển du lịch

Những năm gần đây, việc đầu tư, nâng cấp hạ tầng giao thông tại các xã vùng cao của tỉnh Lào Cai đang tạo ra những chuyển biến tích cực. Từ những con đường cấp phối, đường xuống cấp, gập ghềnh, lầy lội vào mùa mưa, giờ đây nhiều tuyến đường đã được mở rộng, thảm nhựa, tạo điều kiện thuận lợi cho giao thông, giao thương và đặc biệt là mở lối cho ngành du lịch phát triển.

Khởi động du lịch hè

Khởi động du lịch hè

Hướng tới cao điểm du lịch mùa hè, ngay từ đầu tháng Tư nhiều chương trình, sản phẩm du lịch đã được giới thiệu, quảng bá nhằm thu hút du khách, hứa hẹn mang đến mùa du lịch hè hấp dẫn và nhiều thú vị.

Bản Liền vào vụ chè xuân

Bản Liền vào vụ chè xuân

Bước vào trung tuần tháng 3 đến hết tháng 4 hằng năm, xã Bản Liền lại rộn ràng vào vụ thu hoạch chè xuân - mùa đẹp nhất trong năm, đồng thời cũng là thời điểm thu hút đông đảo du khách đến tham quan, trải nghiệm.

Tăng cường đào tạo nguồn nhân lực du lịch

Tăng cường đào tạo nguồn nhân lực du lịch

Ngành du lịch phục hồi mạnh mẽ sau giai đoạn biến động, khiến nguồn nhân lực chất lượng cao trở nên cấp thiết. Tại Lào Cai, trung tâm du lịch Tây Bắc, đào tạo nghề đã có những chuyển động tích cực, nhưng vẫn cần tiếp tục đổi mới để đáp ứng tốc độ tăng trưởng của ngành.

Phường Trung Tâm: Hiện thực hóa Nghị quyết 35 của Tỉnh ủy về phát triển du lịch

Phường Trung Tâm: Hiện thực hóa Nghị quyết 35 của Tỉnh ủy về phát triển du lịch

Nghị quyết 35 của Tỉnh ủy về phát triển du lịch giai đoạn 2026 - 2030 đã đặt ra những mục tiêu rõ ràng, cùng hệ thống giải pháp đồng bộ nhằm đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, có tính đột phá của địa phương. Từ định hướng đó, phường Trung Tâm đang từng bước hiện thực hóa nghị quyết bằng những hành động cụ thể, gắn bảo tồn văn hóa truyền thống với phát triển du lịch bền vững.

Chính thức mở tuyến du lịch biển xuyên vùng di sản giữa vịnh Hạ Long và vịnh Lan Hạ

Chính thức mở tuyến du lịch biển xuyên vùng di sản giữa vịnh Hạ Long và vịnh Lan Hạ

Từ ngày 1/4, tỉnh Quảng Ninh và thành phố Hải Phòng chính thức triển khai phương án vận tải hành khách xuyên vùng di sản, khai thông tuyến du lịch biển giữa vịnh Hạ Long và vịnh Lan Hạ. Đây là bước đi quan trọng trong việc cụ thể hóa cam kết giữa hai địa phương nhằm phát huy giá trị Di sản thiên nhiên thế giới Vịnh Hạ Long - Quần đảo Cát Bà đã được UNESCO công nhận.

Lào Cai: Tăng cường tiếp đón bình đẳng, xây dựng môi trường du lịch văn minh, thân thiện

Lào Cai: Tăng cường tiếp đón bình đẳng, xây dựng môi trường du lịch văn minh, thân thiện

Nhằm nâng cao hình ảnh điểm đến và xây dựng môi trường du lịch an toàn, hấp dẫn cho du khách trong và ngoài nước, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lào Cai vừa ban hành văn bản số 982/SVHTTDL-QLPTDL ngày 31/3/2026 về việc tăng cường tiếp đón bình đẳng và chấn chỉnh các hành vi phân biệt đối xử với khách du lịch.

Khám phá Pu Ta Leng từ cung đường hạnh phúc Mường Hum

Khám phá Pu Ta Leng từ cung đường hạnh phúc Mường Hum

Trong những năm gần đây, trekking đã trở thành xu hướng du lịch trải nghiệm được nhiều du khách yêu thích, đặc biệt tại các vùng núi cao Tây Bắc. Bên cạnh những cung đường quen thuộc, hành trình chinh phục đỉnh Pu Ta Leng (3.049 m) từ xã Mường Hum, tỉnh Lào Cai, đang dần thu hút sự quan tâm của cộng đồng yêu khám phá.

Phụ nữ vùng cao làm du lịch từ mạch nguồn văn hóa Hoàng Liên Sơn

Phụ nữ vùng cao làm du lịch từ mạch nguồn văn hóa Hoàng Liên Sơn

Từ những ký ức văn hóa, kinh nghiệm sống gắn bó với núi rừng, những người phụ nữ vùng cao đã xây dựng bản đồ du lịch cho vùng đệm Vườn quốc gia Hoàng Liên. Không chỉ là những tuyến đường, đó còn là hành trình kể câu chuyện bản sắc, trước sức ép từ biến đổi khí hậu và phát triển kinh tế.

Khát vọng dưới núi Tơ Phồ Xa

Khát vọng dưới núi Tơ Phồ Xa

Tơ Phồ Xa là đỉnh núi cao nhất của xã Trịnh Tường, được ví như “nóc nhà” của vùng đất thượng nguồn sông Hồng. Dưới chân núi Tơ Phồ Xa là thôn Lao Chải, xã Trịnh Tường - vùng đất đẹp như miền cổ tích nơi đồng bào Hà Nhì sinh sống. Từ thôn xa xôi, khó khăn nhất xã, đến nay Lao Chải đã đổi thay rõ nét, đồng bào Hà Nhì có cuộc sống ấm no hơn. Người dân nơi đây đang khao khát biến vùng đất này trở thành điểm du lịch hấp dẫn du khách đến tham quan, trải nghiệm.

Du khách Việt ngày càng ưu tiên trải nghiệm món ăn địa phương khi lựa chọn điểm đến

Du khách Việt ngày càng ưu tiên trải nghiệm món ăn địa phương khi lựa chọn điểm đến

Khám phá ẩm thực đang dần trở thành một trong những động lực chính để "xê dịch" của du khách châu Á. Đáng chú ý, 35% khách du lịch Việt Nam xem ẩm thực là một trong những lý do chính để đi du lịch, đưa người Việt vào top 2 khu vực về mức độ ưu tiên trải nghiệm món ăn địa phương khi lựa chọn điểm đến.

Mở ra cơ hội quảng bá mạnh mẽ hình ảnh du lịch Sơn Đoòng (Quảng Trị)

Mở ra cơ hội quảng bá mạnh mẽ hình ảnh du lịch Sơn Đoòng (Quảng Trị)

Vào lúc 7 giờ sáng 30/3 (giờ Việt Nam), tức 19 giờ ngày 29/3 theo giờ miền Đông Hoa Kỳ, chương trình “60 Minutes” của Đài Truyền hình CBS (Hoa Kỳ) đã phát phóng sự về Sơn Đoòng (Quảng Trị), tạo hiệu ứng lan tỏa lớn, góp phần thúc đẩy xúc tiến du lịch và khẳng định vị thế điểm đến Quảng Trị trên bản đồ du lịch toàn cầu.

fb yt zl tw