Sáng thứ Bảy hằng tuần, anh Nguyễn Đức Minh (phường Kim Tân) lại cùng vợ con đến quán cà phê quen thuộc tại đường An Dương Vương, thành phố Lào Cai. Lựa chọn cho mình một chỗ ngồi bên cạnh thác nước nhỏ, dưới bóng cây chuối pháo xanh mát, anh cùng vợ hàn huyên, ngắm cô con gái nhỏ vui chơi với những chú cá cảnh.
Anh Minh tâm sự: Tôi thường tìm đến những quán cà phê “xanh”. Ngắm nhìn màu xanh của cây cối giúp tôi thư giãn và cảm thấy bình yên.
Kiến trúc sư Anh Khoa cũng thường xuyên đến các quán cà phê có không gian nhiều cây xanh để làm việc. Anh Khoa cho biết, một không gian mở, thoáng đãng với ánh sáng tự nhiên mang lại nhiều cảm xúc, nhất là đối với những người làm công việc như anh.
Cùng sở thích thưởng thức đồ uống tại những quán cà phê có không gian xanh, ông Nguyễn Văn Hải (phường Bắc Cường) cho rằng, những quán kinh doanh theo mô hình xanh ít nhiều đã làm thay đổi ý thức bảo vệ môi trường. Ông tin nhiều khách hàng cũng như ông, nhất là các bạn trẻ sau những lần ghé qua đây sẽ tích cực lan tỏa thông điệp bảo vệ môi trường đến mọi người.
Ngày nay, xu hướng thiết kế không gian quán cà phê “xanh” ngày càng được ưa chuộng trong các mô hình kinh doanh. Việc mang thiên nhiên vào quán cà phê giúp khách hàng có những trải nghiệm dễ chịu, thư thái. Mô hình quán cà phê “xanh” không chỉ dành cho những người muốn tìm một nơi yên tĩnh để làm việc, mà còn là địa điểm check-in thú vị cho khách hàng trẻ.
Cuộc sống hiện đại khiến chúng ta rất dễ bị căng thẳng. Một không gian quán cà phê vườn xanh mát, thư thái sẽ giúp khách hàng hòa mình vào thiên nhiên, sống chậm lại, giải tỏa áp lực trong công việc và cuộc sống. Đó là lý do mô hình cà phê “xanh” hay cà phê sân vườn được ưa chuộng và đang làm hài lòng khách hàng ở nhiều phân khúc.
Chị Đào Bích Ngọc, chủ Wabi Garden - Coffee & Tea (thành phố Lào Cai) chia sẻ về “đứa con tinh thần của mình”: Vì cây xanh là thế mạnh của quán nên tôi đã nghiên cứu, tìm các dòng cây cảnh phù hợp với không gian cũng như thời tiết mỗi mùa. Đa phần cây xanh trong quán là cây nhiệt đới, cần độ ẩm cao, do đó trong quán lúc nào cũng có hệ thống phun sương để tăng độ ẩm cho cây, đồng thời tạo không khí mát mẻ, dễ chịu cho khách hàng.
Chị Đặng Thu Hà, chủ quán Amor Café & Bistro (thành phố Lào Cai) cũng cho rằng hình thức quán cà phê hoặc quán ăn mang không gian sân vườn thường là nơi dừng chân của những người yêu thích sự yên tĩnh, thư giãn. Điểm nổi bật của quán Amor Café & Bistro là thiết kế không gian kết hợp giữa nội thất và cây xanh. Bất kể ngồi ở vị trí nào, tầm nhìn cũng sẽ được bao phủ bởi những chậu cây cảnh trang trí như trên trần nhà, góc tường hoặc cửa ra vào…
Nếu cảm thấy mệt mỏi với cuộc sống, hãy tìm cho bản thân góc nhỏ tại một quán cà phê với nhiều cây xanh và gọi thứ đồ uống yêu thích. Không gian xanh mát và nên thơ sẽ đưa bạn quay về cảm giác bình dị, thân thuộc ngay trong lòng thành phố.
