Báo Lào Cai Online
Hotline: 02143.840.046 - 0986575708

Xã hội

Khám phá món ngon Nha Trang giữa lòng thành phố

03/08/2018 15:49

LCĐT - Nhắc đến Nha Trang, chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những bãi biển trong xanh, cát trắng, nắng vàng rực rỡ quanh năm. Không chỉ có vậy, ẩm thực nơi đây cũng khiến nhiều người “phải lòng” ngay từ lần đầu tiên đặt chân đến. Tuy nhiên, giờ đây, không cần phải đến Nha Trang, bạn cũng có cơ hội được thưởng thức nem nướng - một món ăn đặc trưng của thành phố biển Nha Trang ngay tại quán Nem nướng Nha Trang trên đường Lý Đạo Thành (thành phố Lào Cai).

 
Nem nướng Nha Trang được nhiều người dân thành phố Lào Cai ưa thích.

Mặc dù mới mở cửa được hơn 1 tháng nay, nhưng quán nem nướng Nha Trang đã nhanh chóng trở thành địa chỉ hấp dẫn khá nhiều bạn trẻ và người dân thành phố Lào Cai. Vốn là người có niềm đam mê khám phá ẩm thực ở khắp mọi miền, anh Trung Hiếu, chủ quán Nem nướng Nha Trang cho hay: Trong một lần du lịch tại Nha Trang, mình được thưởng thức món nem nướng và đã yêu thích hương vị đặc trưng của món ăn này. Khi đó, mình nghĩ ngay đến ý tưởng mở một quán nem nướng tại Lào Cai. Đây là món ăn bình dị, dân dã với tất cả mọi người nhưng cũng không kém phần đậm đà và tinh tế.

Nem nướng ở đây được chế biến từ thịt lợn nạc giã nhuyễn, sau đó trộn đều với mỡ hạt lựu và một số gia vị như tỏi, đường, hạt tiêu, muối.., rồi đem nướng trên bếp than hồng. Nem vừa chín tới sẽ cho hương vị ngọt và béo, đây chính là hương vị đặc trưng của nem nướng Nha Trang. Cuộn một miếng nem nướng kèm theo bánh tráng, chả ram, thêm vào đó chút bún, vài lát xoài, dưa chuột và rau sống rồi chấm nước mắm nêm thơm nồng. Khi ăn nem, thực khách sẽ cảm nhận được đầy đủ hương vị của các loại gia vị khi hòa quyện với nhau.

Nhắc đến nem nướng Nha Trang, anh Hiếu - chủ quán - cho biết thêm: Nem nướng Nha Trang không cần chế biến cầu kỳ, ít dùng nguyên liệu phụ, nhưng sự thành công hay thất bại của món ăn này phụ thuộc vào nước chấm. Tuy mỗi quán có mỗi kiểu pha chế khác nhau nhưng nước chấm phải luôn đảm bảo được chế biến từ hỗn hợp thịt lợn băm, tương, đường, muối, tỏi, ớt và một số gia vị khác.

Bạn Phạm Giang, 24 tuổi, ở phường Kim Tân (thành phố Lào Cai) nhận xét: Mình đã có dịp được thưởng thức món ăn này khi du lịch tại Đà Lạt, nhưng theo cảm nhận của riêng mình thì nem nướng ở đây ăn ngon hơn ở Đà Lạt, nước chấm rất vừa miệng, nem lại không bị ngọt quá.

Nếu bạn muốn thay đổi không gian ăn uống vào mỗi dịp cuối tuần, thì nem nướng Nha Trang sẽ là lựa chọn mới dành cho bạn và những người thân yêu của mình.

Thi Khanh
Mã bảo mật

Tổng Biên tập: Ngô Văn Hinh, Phó Tổng Biên tập: Nguyễn Đức Hoàng - Đặng Viết Xuyên. Trụ sở: Tầng 6, khối 4, phố 30 tháng 4, P.Bắc Lệnh, T.P Lào Cai.

Giấy phép xuất bản số: 41/GP-BTTTT cấp ngày 28/01/2016; Điện thoại: 0214.3840.046 - Fax: 0214.3840.921; Email: baolaocaidientu@gmail.com

Ghi rõ nguồn “Báo Lào Cai điện tử” khi sử dụng thông tin trang này.